Cuca (ou torta de farofa)

publicado por: Hans

Cuca (ou torta de farofa). Enviada por Hans e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Farofa:

• Farofa:3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento
• 1 ovo
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 100 g margarina

Creme:

• Creme:1 lata leite condensado
• 1 lata (medida) leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) margarina
• 1 colher (chá) essência baunilha (opcional)
• 2 gemas
• 1 lata creme leite ( ou 1 caixinha)

modo de preparo

Farofa:

1. Farofa:Misturar tudo com a ponta dos dedos, até formar uma farofa. Não amassar (reserve).

Creme:

1. Creme:Levar ao fogo leite condensado, farinha dissolvida no leite, margarina e a baunilha, deixar engrossar.
2. Apague o fogo, junte as gemas e o creme de leite.

Montagem:

1. Montagem:Em uma forma (25 cm de diâmetro) de preferência de aro removível, as vezes eu faço no pirex que vai para a mesa.
2. Unte a forma, espalhe metade da forofa, o creme e o restante da farofa por cima.
3. Levar ao forno a 200ºC por 30 minutos ou até estar dourado.
4. Se quiser colocar maçã ou uva passa colocar sobre o creme antes da última camada de farofa.