Salada de cúbica de grão de bico

publicado por: Katerina

Salada de cúbica de grão de bico. Enviada por Katerina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 300 g de grão de bico
• 1 cenoura grande
• 1 lata de atum
• 200 g de queijo mussarela em cubinhos
• 1/2 xícara de azeite extra virgem
• azeitona em rodelas a gosto
• salsinha picadinha a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Deixe o grão de bico de molho por 12 horas.
2. Cozinhe na pressão com sal por 30 minutos. Ele deve ficar cozido, porém firme.
3. Corte a cenoura em cubinhos e cozinhe com sal.
4. Em um refratário misture todos os ingredientes.
5. Decore com folhas de salsinha.
6. Deixe na geladeira antes de servir.