Doce de abóbora cremoso

publicado por: Evandro

Doce de abóbora cremoso. Enviada por Evandro e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 e 1/2 Kg de abóbora pescoço
• 500 g de açúcar cristal
• 1 coco médio ralado
• cravo e canela em pau

modo de preparo

1. Descasque a abóbora e corte-a em cubos.
2. Em uma panela grande e de fundo grosso coloque a abóbora acrescentando o açúcar.
3. Cozinhe a abóbora em fogo baixo.
4. Mexa de vez em quando e vá amassando a abóbora.
5. Acrescente o cravo e a canela em pau.
6. Costuma-se dar bastante água no início do cozimento, por isso não acrescentar água.
7. Vá mexendo até que ele esteja cremoso.
8. Acrescente o coco fresco ralado, deixe cozinhar por 5 minutos.
9. Esfrie e coloque em um recipiente de vidro.