Torta Mineiro

publicado por: Manon

Torta Mineiro. Enviada por Manon e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Pão-de-ló:

• Pão-de-ló:5 ovos ( claras e gemas separadas)
• 200 ml de leite
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• Recheio:1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite ( a mesma medida do leite condensado)
• 1 gema
• 4 colheres de sopa de maisena
• 1 lata de abacaxi em calda

Cobertura:

• Cobertura:1 clara
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 pacote de coco ralado

modo de preparo

Pão-de-Ló:

1. Pão-de-Ló:Bata as claras em neve.
2. Vá acrescentando as gamas uma a uma.
3. Acrescente o açúcar aos poucos.
4. Junte o trigo e o leite intercalando os dois.
5. Coloque em um refratário e asse por 35 minutos ou até dourar.

Recheio:

1. Recheio:Pique o abacaxi e reserve.
2. Em uma panela coloque o leite condensado, a gema e misture até incorporar a gema.
3. Acrescente o leite.
4. Dissolva a maisena em um pouco do leite para não criar bolas.
5. Leve ao fogo mexendo sempre até começar a ficar grosso.

Cobertura:

1. Cobertura:Bata a clara em neve com o açúcar e reserve.
2. Junte o creme de leite.

Montagem:

1. Montagem:Regue o pão-de-ló com a calda do abacaxi.
2. Coloque o recheio.
3. Distribua o abacaxi picado sobre o recheio.
4. Espalhe a cobertura.
5. Salpique o coco ralado.