Maionese de legumes com creme de leite

publicado por: Waldo

Maionese de legumes com creme de leite. Enviada por Waldo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 batatas médias em cubinhos e cozidas 'al dente'
• 2 cenouras também cortadas em cubinhos e cozidas 'al dente'
• 1 chuchu também cortado em cubinhos e cozido 'al dente'
• 6 azeitonas picadas
• 1/2 xícara de passas sem sementes (opcional)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 cebola grande picadinha ou ralada
• suco de 2 limões (preferência siciliano)
• 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• salsa e cebolinha picadinhas na quantidade de seu gosto
• sal também a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite para colocar por cima depois de pronta a maionese
• ovos cozidos também a vontade
• 6 salsichas de preferência sem corantes e cortadas em rodelas (opcional)

modo de preparo

Montagem:

1. Montagem:Em um pirex grande coloque o creme feito com o creme de leite.
2. Misture nesse creme os temperinhos verdes, azeitonas, passas e as salsichas.
3. Coloque então os legumes que foram cozidos 'al dente' e misture bem.
4. Acerte o sal.
5. Enfeite com ovos cozidos e regue com azeite.
6. Também pode colocar outros ingredientes, como ervilhas, milho e etc.