Torta de chocolate Ganache

publicado por: Cyntia

Torta de chocolate Ganache. Enviada por Cyntia e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 xícara de farinha de trigo
• 1 gema batida
• 100 g de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• Recheio:1 e 1/2 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (700 ml)
• 4 colheres de amido de milho/farinha
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Ganache:

• Ganache:200 g de chocolate amargo
• 100 g de chocolate ao leite
• 1 copo de creme de leite fresco

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea e lisa.
2. Em uma assadeira forre com papel manteiga e adicione a massa no formato na assadeira como uma torta.
3. Preaqueça o forno.
4. Coloque no forno por 20 minutos ou até começar a ficar douradinha nos lados e reserve.

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela adicione todos os ingredientes e misture em fogo médio a baixo até se soltar por completo do fundo.
2. Deixe esfriar e jogue todo o recheio na assadeira com a massa já assada.
3. Aguarde esfriar antes de adicionar a cobertura.

Cobertura:

1. Cobertura:Em banho-maria, derreta o chocolate .
2. Assim que derreter completamente, retire do banho-maria e acrescente o creme de leite.
3. Misture com uma bateira por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e brilhante.
4. Adicione sobre o recheio resfriado.
5. Após montada a sobremesa, coloque na geladeira e deixe da noite para o dia.