Moqueca de palmito do Kiko

publicado por:
Moqueca de palmito do Kiko. Enviada por Yasmine e demora apenas 15 minutos.
Moqueca de palmito do Kiko
Preparo 15Min
Rendimento 4 Porções
Views 69

ingredientes

  • 400 g de palmito em rodelas médias
  • 1/2 pimentão amarelo em rodelas
  • 1/2 pimentão verde em rodelas
  • 1/2 pimentão vermelho em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 tomate
  • 1 garrafa de leite de coco
  • 350 g molho de tomate
  • 250 g de seleta de legumes
  • temperos a gosto orégano coentro louro em pó
  • azeite a gosto
  • pimenta a gosto
  • sal a gosto

modo de preparo

  1. Refogar todos ingredientes, cebola, alho, pimentões e tomate com um pouco do azeite.
  2. Acrescentar os temperos a gosto.
  3. Acrescentar a seleta de legumes e refogar por 5 minutos.
  4. Acrescentar o leite de coco e o molho de tomate e refogar por 10 minutos.
  5. Acrescentar o palmito e refogar por 5 minutos.
  6. Servir com arroz branco.

Comentarios

Uma nova versão de nossa Política de Cookies está disponível em nossa página Termos de Uso e Políticas de Privacidade.