Bolo diferente de farinha de mandioca

publicado por: Mina

Bolo diferente de farinha de mandioca. Enviada por Mina e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 120 g de margarina
• 2 xícaras de (chá) de açúcar
• 4 ovos claras em neve
• 1 xícara de (chá) de leite de coco
• 2 xícaras de (chá) de farinha de mandioca peneirada
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo

1. Bata a margarina com o açúcar e as gemas até obter um creme.
2. Misture o leite de coco, a farinha de mandioca peneirada, as claras em neve, o sal e o fermento em pó.
3. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
4. Asse em forno médio por 30 minutos aproximadamente.