Peixe ao molho de camarão

publicado por: Lydia

Peixe ao molho de camarão. Enviada por Lydia e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg peixe em posta
• 1 tomate maduro cortado em cubos
• 1 pimentão cortado em cubos
• 300 g de camarão
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de azeite
• 1 colher (café) de sal
• coentro a vontade
• limão para temperar o peixe
• 2 dentes de alho amassados

modo de preparo

1. Limpe o camarão, e coloque as cabeças do camarão em uma frigideira com azeite.
2. Deixe no fogo baixo até ficar vermelha a cabeça do camarão e depois coloque um copo de água.
3. Bata a cabeça do camarão no liquidificador, coe e reserve em uma panela.
4. Tempere o peixe com o sal e limão e reserve.
5. Em uma panela aqueça o azeite, coloque o alho, em seguida o tomate, pimentão e a cebola.
6. Coloque as postas do peixe.
7. Coloque o molho do camarão e o camarão na panela.
8. Acrescente o coentro e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.