Cará chips

publicado por: Waldir

Cará chips. Enviada por Waldir e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 cará grande ou a quantidade que preferir
• sal
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Retire a casca do cará e coloque em cima de uma tábua para melhor apoio.Não lave o cará, deixe ele babar o quanto quiser.
2. Corte em fatias o mais fino que puder, tempere com sal a gosto.
3. Coloque a gordura para esquentar e frite os carás normalmente com a baba.
4. Observe que ele frita mais rápido que a batata e fica bem crocante por horas se não abafar.
5. Não use papel toalha pois gruda, o recomendado é usar um escorredor.