Abadejo marinado ao molho

publicado por: Moacir

Abadejo marinado ao molho. Enviada por Moacir e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de abadejo (4 filés grandes)
• 300 g de camarão limpo (sem casca)
• 1 limão
• 2 colheres de mostarda
• 2 tomates picados
• 1 cebola roxa picada
• 2 colheres de farinha de trigo
• 3 colheres de molho de tomate
• sal a gosto
• salsa fresca a gosto
• azeite a gosto
• orégano a gosto
• molho de alho a gosto
• óleo para fritura
• farinha de trigo e fubá para empanar

modo de preparo

1. Em uma tigela coloque o suco de limão, a mostarda, um pouco de azeite, sal, molho de alho e orégano.
2. Misture bem e coloque os filés do peixe cortados ao meio. Deixe descansando por 20 minutos.
3. Em uma panela frite a cebola no azeite e acrescente os tomates e o camarão.
4. Acrescente o molho de tomate e tempere com sal.
5. Dilua a farinha de trigo em um pouco de água e acrescente a mistura no molho.
6. Mexa até encorpar.
7. Desligue o fogo e salpique a salsa fresca.
8. Empane os filés em uma mistura de farinha de trigo e fubá e frite em óleo quente.