Bolo de banana com ameixa sem farinha

publicado por: Jaime

Bolo de banana com ameixa sem farinha. Enviada por Jaime e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 5 bananas nanicas bem maduras
• 10 ameixas secas sem caroço
• 3 ovos
• 2 xícaras de aveia (flocos finos)
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

modo de preparo

1. Bater no liquidificador 4 bananas com os ovos, aveia, ameixas, canela, açúcar e o leite.
2. Por último acrescentar o fermento em pó e bater novamente a massa.
3. Após untar a forma, colocar a massa e fatiar uma banana por cima com uma pouco de açúcar e canela.
4. Colocar no forno preaquecido e deixar assar por volta de 40 minutos a 180ºC.