Espaguete à carbonara (original)

publicado por: Dipak

Espaguete à carbonara (original). Enviada por Dipak e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 350 g de espaguete
• 150 g bacon
• 4 ovos
• 10 colheres cheias de azeite
• Parmesão ralado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhar os espaguetes em água salgada, escorrer e reservar.
2. Enquanto estiver cozinhando os espaguetes, corte o bacon em dadinhos.
3. Em uma panela aquecer o azeite e juntar o bacon.
4. Cozinhe pouco o bacon para não secar muito.
5. Bata os ovos em um prato fundo e acrescente um pouco de sal, a pimenta-do-reino e uma colher de parmesão ralado.
6. Em uma panela, colocar os espaguetes escorridos e acrescentar todos os outros ingredientes.
7. Acender o fogo baixo e misturar bem até ficarem homogêneos.
8. Quando os ovos pegarem consistência, deligue o fogo.
9. Coloque os espaguetes nos pratos e complete com mais um pouco de parmesão ralado.