Bolinho de batata de carne louca

publicado por: Jordi

Bolinho de batata de carne louca. Enviada por Jordi e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 500 g de carne de 2ª da escolha para cozinhar
• 800 g batata
• 1 maço cheiro verde
• 3 dentes alho ou a gosto
• pimenta a gosto
• 300 g de queijo da escolha cortado em cubos
• 1 xícara de chá amido de milho
• sal a gosto
• 1 pitada açúcar
• farinha de rosca para empanar
• 2 ovos
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Cozinhar a carne na pressão com o alho, pimenta, sal, açúcar e depois desfie como se fosse fazer carne louca, tem que estar seca.
2. Acrescente o cheiro verde picado bem miudinho e reserve.
3. Cozinhe a batata e amasse.
4. Misture o amido de milho até ficar homogêneo.
5. Acrescente a carne já desfiada e misture bem.
6. Pegue pequenas porções para fazer o bolinho.
7. Abra-os para colocar pedaços do queijo cortado em cubos.
8. Feche e passe pelo ovo e farinha de rosca para empanar.
9. Frite em óleo bem quente.