Gari (gengibre em conserva) tradicional

publicado por: Mayra

Gari (gengibre em conserva) tradicional. Enviada por Mayra e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 gengibre médio novo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 e 1/2 xícara de vinagre de arroz
• 1 e 1/2 xícara de açúcar

modo de preparo

1. Fatiar o gengibre em fatias bem fininhas, por na peneira e colocar o sal, misturar bem e esperar desidratar por 1 hora.
2. Seque bem as fatias de gengibre usando papel toalha e coloque-as em um pote.
3. Misture o vinagre com o açúcar e leve ao fogo até incorporar, não precisa ferver.
4. Despeje a mistura ainda quente no pote onde estão as fatias de gengibre, aguarde esfriar, tampe e leve à geladeira.
5. Após 48 horas está pronto para consumo.