Batatinha parmesão ao molho de camarão

publicado por: Danilo

Batatinha parmesão ao molho de camarão. Enviada por Danilo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de camarão sem casca
• 1 tomate
• 1 cebola
• pimentão (a gosto)
• 1/2 xícara de molho de tomate
• sal (a gosto)
• alho a gosto
• coentro
• pimenta-do-reino
• 1/2 litro de leite
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de margarina
• maizena dissolvida no leite para engrossar o creme
• 3 batatinhas inglesas cozidas, não moles

modo de preparo

1. Refogue 1/2 cebola, pimentão, tomate e alho no azeite ou margarina.
2. Acrescente o camarão e a pimenta-do-reino, o molho de tomate e um pouco de sal.
3. Refogue a cebola na margarina.
4. Coloque o queijo ralado e o leite.
5. Quando esquentar acrescente a maizena dissolvida no leite pra engrossar o molho.
6. Em uma forma coloque uma parte do molho branco, uma camada da batatinha cozida, novamente o molho e encerre com os camarões.
7. Se desejar leve ao forno para gratinar.