Berinjela com carne moída (light)

publicado por: Mara

Berinjela com carne moída (light). Enviada por Mara e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 300 g de carne moída
• 2 tomates médios
• 1 cebola média
• 1 berinjela
• 200 g de queijo mussarela
• orégano
• azeite de oliva

modo de preparo

1. Refogue a carne moída com tempero a gosto.
2. Em uma travessa pequena arrume em camadas carne moída, tomate, cebola e berinjelas cortadas em rodelas finas.
3. Regue com azeite de oliva e orégano a gosto.
4. Finalize com uma camada de queijo mussarela.
5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 35 minutos.