Medalhão de Carne

publicado por: Samuel

Medalhão de Carne. Enviada por Samuel e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 800 g de filé mignon (ou 1 kg de contra filé - limpando fica mais ou menos a mesma quantidade)
• 250 g de bacon em tiras (a perdigão vende pronto já)
• pimenta-do-reino
• 1/2 copo de vinho branco
• 2 colheres de molho shoyu
• sal a gosto
• azeite a gosto
• palitos de dentes

modo de preparo

1. Corte a carne em bifes de aproximadamente dois dedos de espessura.
2. Corte agora em cubos, não exagere no tamanho para assar bem por dentro.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Enrole as tiras de bacon por volta dos cubos e prenda com palito de dente perfurando o cubo na horizontal.
5. Coloque numa assadeira, regue com o azeite, vinho branco e molho shoyu.
6. Deixe assar por aproximadamente 1 hora. Após os primeiros 30 minutos, vire os medalhões.
7. Bom apetite.