Pudim micro-ondas (leite condensado)

publicado por: Pamela

Pudim micro-ondas (leite condensado). Enviada por Pamela e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 creme de leite
• 1 copo de leite (mesma medida do leite condensado)
• 1 colher de amido de milho (maizena)
• 3 colheres de açúcar
• 1 pacote pequeno de coco ralado

modo de preparo

1. Bata os ovos no liquidificador com algumas gotas de limão, acrescente o leite condensado, creme de leite, leite, amido de milho e o açúcar.
2. Bata tudo por alguns minutos.
3. Coloque na forma de pudim própria para micro-ondas (sem untar),
4. deixe por 8 minutos, confira e coloque por mais 5 minutos (essa pausa é justamente porque a massa pode subir e derramar dependendo da forma).
5. Enquanto o pudim cozinha faça a calda à parte (caramelo).
6. Deixe o pudim esfriar um pouco e desenforme.
7. Jogue a calda e coloque o coco ralado.Sirva gelado.