Filé mignon simples ao forno

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Filé mignon simples ao forno. Enviada por Bernadette e demora apenas 50 minutos.
Filé mignon simples ao forno
Preparo 50Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1 peça de filé mignon (média)
  • azeite doce
  • sal refinado (a seu gosto)
  • pimenta-do-reino (a seu gosto)

modo de preparo

  1. Limpe a carne. Não deixar a carne com muito caldo do sangue.
  2. Ligue o forno a uma temperatura média de 180 a 200ºC, cuidado com a potência de seu forno para não ficar muito alto.Numa peça de carne média e inteira, passe o sal e o cominho de modo que não fique nem muito salgada e nem muito picante.
  3. Em seguida, coloque o azeite doce na peça toda, espalhando levemente para não exagerar.
  4. Leve ao forno por 25 minutos ou até a peça aparentar estar pré-cozida.
  5. Corte a peça de 2 em 2 cm, como quem corta medalhões e deixe assar o restante do tempo, cuidando para o filé não ressecar.
  6. O filé deverá ficar levemente assado e macio.
  7. Bom apetite!

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