Bolo Confete

publicado por: Marly

Bolo Confete. Enviada por Marly e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 (chá) de manteiga amolecida
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• colher (chá) de fermento em pó
• 1 pacote (80 g) de pastilhas crocantes de chocolate (congele antes de usar)
• Açúcar impalpável para polvilhar

modo de preparo

1. Bata os ovos com o açúcar até dobrar o volume. Aos poucos, junte a farinha e misture bem. Agregue a manteiga, a baunilha e o fermento.
2. Coloque um pouco de massa em forma com cone central (16 cm de diâmetro x 8 cm de altura) untada e enfarinhada e espalhe uma parte das pastilhas congeladas. Repita a operação (reserve um pouco de pastilha para decorar), terminando com massa e alise a superfície com uma espátula ou colher.
3. Asse em forno moderado preaquecido (180°C) por cerca de 1/2 hora ou até que, espetando a massa com um palito, este saia limpo.
4. Desenforme morno. Depois de frio, polvilhe açúcar impalpável e decore com as pastilhas restantes.