Bolo artístico de noivado com recheio cremoso

publicado por: Aimar

Bolo artístico de noivado com recheio cremoso. Enviada por Aimar e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Massa do bolo:

• Massa do bolo: 6 ovos grandes
• 6 colheres de (sopa) de açúcar
• 6 colheres de (sopa)de suco de laranja
• 6 colheres de (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• Recheio:1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida(lata)leite comum
• 2 colheres de (sopa)amido de milho
• 250 g de chocolate branco
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de pêssego em calda picado
• 1 lata de abacaxi em calda picado

modo de preparo

Massa do bolo:

1. Massa do bolo:Bata as claras em neve.
2. Aos poucos despeje a gema uma a uma com a batedeira ligada.
3. Acrescente o açúcar e bata por três minutos.
4. Desligue a batedeira e, com ajuda de uma colher de pau ou um fuê, acrescente a água filtrada e aos poucos a farinha de trigo até terminar às colheradas.
5. Por último coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
6. Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada por vinte minutos em temperatura a 180ºC.

Recheio:

1. Recheio:Derreta o chocolate branco em uma vasilha e acrescente o creme de leite.
2. Em uma panela coloque o leite condensado, o amido de milho, o leite comum e leve ao fogo até engrossar e virar um creme espesso.
3. Acrescente no creme ainda quente o chocolate branco e mexa bem, deixe esfriar.
4. Depois do creme frio acrescente o abacaxi picado e o pêssego picado.

Montagem do bolo:

1. Montagem do bolo:Corte o disco do bolo em três partes.
2. Regue o primeiro disco com a calda do pêssego, coloque o recheio, depois o outro disco.
3. Regue com a calda do abacaxi e acrescente a outra parte do recheio.
4. Coloque o terceiro disco e cubra o bolo com a cobertura desejada,no meu caso como foi bolo de noivado com creme e frutas, utilizei uma pasta americana caseira que eu mesma faço.