Sagu mineiro

publicado por: Carmina

Sagu mineiro. Enviada por Carmina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 lata de abacaxi em calda
• 1 xícara (chá) de sagu
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 50 g de coco ralado
• 200 ml leite de coco
• 1 litro de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

modo de preparo

1. Corte o abacaxi em pequenos pedaços e reserve.
2. Coloque de molho o sagu juntamente com uma xícara de leite e a calda do abacaxi por aproximadamente uma hora.
3. Em uma panela coloque um litro de leite, o leite condensado, o coco ralado, o creme de leite, o leite de coco e leve ao fogo até começar a ferver.
4. Acrescente o sagu que estava de molho, misture bem e abaixe o fogo mexendo sempre para não empelotar.
5. Mantenha em fogo baixo até engrossar.
6. Retire do fogo, deixe amornar em um refratário, faça uma camada do sagu, coloque o abacaxi picado por cima e coloque o restante do sagu.
7. Pode decorar com coco ralado grosso e rodelas de abacaxi.
8. Leve à geladeira por aproximadamente quatro horas pois deve ser servido bem gelado.