Pão de linguiça ou queijo

publicado por: Dalton

Pão de linguiça ou queijo. Enviada por Dalton e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg farinha de trigo
• 2 colheres de sopa açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 2 ovos
• 3 colheres de manteiga
• 120 g de fermento fresco para pão
• 500 ml leite
• 1 kg linguiça toscana fresca ou queijos variados (mussarela, prato, gorgonzola)

modo de preparo

1. Diluir o fermento com uma colher de açúcar.
2. Em uma vasilha colocar a farinha de trigo (reservar um pouco para polvilhar).
3. Faça uma 'cova' na farinha e coloque o ovo, sal, açúcar, manteiga, fermento e o leite aos poucos.
4. Sove até atingir o ponto da massa, deixar descansar 10 minutos.
5. Com uma faca cortar a pele da linguiça e retirar o recheio colocando em um recipiente, mexer bem até soltar toda carne, reservar.
6. Untar uma forma com manteiga e polvilhar farinha.
7. Dividir a massa para 2 pães, abrir com um rolo (sempre polvilhando farinha).
8. Espalhar na massa metade da linguiça, enrolar com o recheio e colocar na forma.
9. Esperar uns 30 minutos para crescer ou dobrar de tamanho.
10. Bater um ovo com garfo e pincelar sobre o pão.
11. Colocar no forno a 180ºC, o tempo e assar depende de cada forno, até ficar dourado.
12. O recheio pode variar com o gosto, fica muito bom com queijos variados.