Bolo de coca cola

publicado por: Zelda

Bolo de coca cola. Enviada por Zelda e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:4 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de coca cola
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento
• 3 ovos

Cobertura:

• Cobertura:3 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de água

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misturar a farinha, o açúcar, o óleo, a baunilha e os ovos. Se preferir, use a batedeira.
2. Após a massa ficar bem misturada, acrescentar aos poucos a coca cola até que a massa fique homogênea. Se usou a batedeira, é importante que misture a coca cola na massa à mão, para que ela não perca o gás.
3. Por fim acrescentar o fermento.
4. Colocar em forma untada e assar em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourar.

Cobertura:

1. Cobertura:A cobertura deve ser iniciada, após o bolo estar pronto.
2. Em uma panela, misturar todos os ingredientes, até que o açúcar dissolva.
3. Colocar a mistura em fogo baixo e mexer até levantar fervura, aguardar o ponto fio.
4. Tire do fogo e coloque diretamente no bolo. O processo deve ser bem rápido, pois quando a calda esfria vira caramelo.
5. Ponto fio: Você identificará o ponto fio, quando conseguir enxergar o fundo da panela, o teste pode ser feito levantando a colher da panela, a calda deverá escorrer formando um fio fino ou fio fraco. Uma outra forma de identificar é pingar ou derramar um pouco na pia ou num prato untado, se endurecer rapidamente, atingiu o ponto .