1 kg de mandioca cozida e espremida ou batida no liquidificador
300 g de carne seca desfiada
2 latas de milho verde
6 dentes de alho picado
1 cebola grande ralada
3 tabletes de caldo knorr
1 colher de sobremesa de colorau
6 colheres de sopa de margarina
pimenta calabresa
coentro verde picadinho
cebolinha verde picadinho
bacon frito
700 ml de leite
modo de preparo
Em uma panela doure o alho e a cebola junto com a margarina.
Acrescente a carne seca, o milho verde, o caldo knorr, o colorau, a pimenta e o leite e deixe ferver.
Quando o molho da carne seca estiver bem fervido acrescente a mandioca cozida e um pouco de água de uma maneira que o caldo não fique nem grosso nem ralo demais e deixe ferver.
