Camarão oriental rápido

publicado por: Astrid

Camarão oriental rápido. Enviada por Astrid e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1 kg de camarão grande
• 1 pimentão vermelho
• 1 vidro de palmito
• 3 dentes de alho
• molho de pimenta vermelha (a gosto)
• molho inglês (meia colher de sopa)
• molho shoyu (duas colheres de sopa)
• azeite de oliva
• salsinha e cebolinha (a gosto)
• sal de ervas (opcional)
• 1 pitada de açafrão
• 1 colher de farinha de trigo
• água
• Arroz, para acompanhar

modo de preparo

1. Enquanto prepara o arroz à parte, como sua preferência, faça o camarão ao molho oriental.
2. Corte o alho em lâminas, o pimentão em cubinhos bem pequenos, o palmito em rodelas.
3. Refogue o alho num fio de azeite de oliva.
4. Em seguida, coloque o pimentão e refogue até ficar bem molinho. O ponto é "quase querendo queimar".
5. Junte o palmito e refogue também.
6. Por último, junte o camarão e refogue rapidamente.
7. Agregue os outros temperos (molho inglês, molho shoyu, pimenta, sal de ervas, açafrão, salsinha e cebolinha) e deixe cozinhar por 5 minutos.
8. Se necessário, acrescente 1/2 copo de água.
9. Após esses 5 minutos, dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e coloque no molho, para dar uma engrossada.
10. Fica delicioso com arroz e batata souté.