Bolo de banana com cobertura de marshmallow

publicado por: Edgar

Bolo de banana com cobertura de marshmallow. Enviada por Edgar e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) fermento
• 2 ovos
• 2 bananas amassadas
• 1 colher (sopa) de baunilha (opcional)
• canela a gosto

Marshmallow:

• Marshmallow:2 claras
• 1 xícara e 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara de água

modo de preparo

Bolo:

1. Bolo:Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata o açúcar, as gemas e a manteiga.
3. Deixe misturar bem.
4. Aos poucos acrescente o leite, o trigo, o fermento e no fim as bananas amassadas.
5. Misture com cuidado as claras em neve na massa.
6. Unte a forma com óleo ou margarina e trigo, despeje a massa e coloque para assar.
7. Assar durante aproximadamente 40 minutos em forno pré aquecido em temperatura média.

Marshmallow:

1. Marshmallow:Bata as claras em neve com 4 colheres de açucar e reseve.
2. Coloque o açúcar e a água em uma panela, misture e deixe ferver até o ponto de fio.