Bolo fácil de nozes

publicado por: Donatella

Bolo fácil de nozes. Enviada por Donatella e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa pão-de-ló:

• Massa pão-de-ló:8 ovos
• 8 colheres de sopa de açúcar refinado
• 8 colheres de sopa de farinha
• 5 colheres de chá de fermento para bolo

Recheio:

• Recheio:1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 700 ml de leite
• 200 g de nozes

Cobertura:

• Cobertura:6 claras
• açúcar de confeiteiro

modo de preparo

Pão-de-ló:

1. Pão-de-ló:Bata as 8 claras em neve.
2. Quando estiverem firmes acrescente o açúcar e bata bem.
3. Logo acrescente as gemas de duas em duas e bata.
4. Após acrescente a farinha de duas em duas colheres, nunca desligue a batedeira.Quando formar uma massa homogênea pare de bater e acrescente o fermento. Coloque em uma forma untada,recomendo uma forma redonda de 40 cm.
5. Asse em formo preaquecido em temperatura de 180ºC a 210ºC por 30 minutos.

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, a gema e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio sem parar de mexer até engrossar e formar um mingau de consistência grossa.
3. Retire do fogo e deixe esfriar,depois de frio misture as nozes moídas.

Cobertura:

1. Cobertura:Bata as claras em neve e acrescente o açúcar até formar o glacê.
2. Depois que o pão-de-ló estiver frio é só montar, não é necessário umedecer a massa. Corte o pão-de-ló no meio, recheie e cubra com o glacê,o ideal é comer ele bem geladinho.