Salada ceasar completa

publicado por: Eron

Salada ceasar completa. Enviada por Eron e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

Molho:

• Molho:4 colheres (sopa) de maionese
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão
• 2 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de salsinha
• 1 colher (chá) de mostarda Dijon
• 1 dente de alho amassado (o gosto do alho fica bem acentuado, e eu adoro, mas se você não gosta, sugiro usar só meio dente de alho)
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1/4 de colher (chá) de sal

modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes do molho e mexa muito bem com o fouet ou um garfo.
2. Reserve o molho na geladeira por enquanto.
3. Grelhe os filés de frango temperados com sal e pimenta-do-reino em um fio de azeite, e depois pique ou desfie-os e reserve.
4. Para fazer os croutons, tire a casca do pão de forma, jogue o azeite em fios bem fininhos por cima e leve ao forno até ficar crocante (no meu caso foram 15 minutos em temperatura média).
5. Quando tudo estiver pronto, misture muito bem o alface, o frango desfiado e o molho.
6. Sirva no prato e por último jogue os croutons.