Filé de frango à parmegiana da Vá

publicado por: Araci

Filé de frango à parmegiana da Vá. Enviada por Araci e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de frango cortados em bifes
• tempero a gosto
• cheiro verde a gosto
• molho de tomate
• queijo mussarela comum ou búffala
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Tempere os filés ao seu gosto.
2. Passe-o diretamente na farinha de rosca (não é necessário passar no ovo antes).
3. Vire-o de um lado para o outro para empaná-lo.
4. Aqueça a panela com óleo, não muito quente, para fritar os filés.
5. Frite por no máximo 3 minutos, virando de uma lado para o outro até corar e não ficar preto ou esturricado.
6. Pegue um prato ou vasilha e coloque guardanapo ou papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
7. Logo após coloque por cima do filé uma camada de molho de tomate e uma fatia de mussarela e por último mais uma de molho.
8. Cubra com o molho vermelho ou rosê por cima.
9. Salpique o cheiro verde a gosto.
10. Sirva com arroz e batata palha.