Tilápia crocante ao molho de requeijão

publicado por: Marcus

Tilápia crocante ao molho de requeijão. Enviada por Marcus e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Molho:

• Molho:1 copo de requeijão
• 2 copos de leite
• 1 colher de manteiga
• 1 cebola picada
• sal a gosto
• noz moscada a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• batata palha
• salsa a gosto

modo de preparo

1. Tempere os filés com sal, limão e pimenta e reserve.
2. Prepare o creme de requeijão, aqueça a manteiga, frite levemente a cebola, acrescente 1 colher de sopa de farinha de trigo e frite bem.
3. Retire do fogo e acrescente o leite aos poucos até dissolver a farinha.
4. Retorne ao fogo, acrescente o requeijão e ferva até engrossar.
5. Tempere com sal a gosto e reserve.
6. Misture 1 copo de trigo , 1 ovo e sal a gosto
7. Passe os filés nesta mistura e frite em óleo quente.
8. Arrume em um pirex, coloque o creme de requeijão por cima e cubra com batata palha e tempero verde.
9. Se necessário leve ao forno para aquecer.
10. Sirva com arroz branco e pimenta em conserva.