Pão de forma integral funcional

publicado por: Xaviera

Pão de forma integral funcional. Enviada por Xaviera e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 45 g de fermento biológico fresco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 1 xícara de água
• 1 ovo
• 1 pote de iogurte natural
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 400 g de farinha de trigo
• 100 g de sementes de chia

modo de preparo

1. Misture o fermento e o açúcar até que ele se dissolva e fique líquido.
2. Em seguida, basta ir adicionando os ingredientes um a um, na ordem disposta, sempre mexendo.
3. Sove bem, até obter uma massa lisa e homogênea. Atenção neste ponto, a massa não fica totalmente desgrudando das mãos. Fica um pouco úmida, devido à farinha integral.
4. Disponha a massa em forma untada com óleo.
5. Pincele água na superfície da massa.
6. Deixe crescer por 40 minutos.
7. Asse em forno a 180°C, por 30 a 35 minutos.