Bolo napolitano

publicado por: Bete

Bolo napolitano. Enviada por Bete e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina derretida
• 2 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (marca de sua preferência)
• gotas de baunilha(opcional)
• 1/2 vidro de leite de coco
• 1/2 pacote de coco ralado
• morangos e chocolate granulados para confeitar

Cobertura de brigadeiro:

• Cobertura de brigadeiro:1 lata de leite condensado
• 2 colheres bem cheia de chocolate em pó
• 1 colher de margarina

modo de preparo

Cobertura:

1. Cobertura:Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e mexa com colher de pau (fogo brando).
2. Deixe em pinto de brigadeiro mole e reserve.

Massa:

1. Massa:Bata bem todos os ingredientes da massa na batedeira. Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
2. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), preaquecido.
3. Desenforme, fure o bolo com um palito e molhe com meio vidro de leite de coco, salpique coco ralado.
4. Utilize uma espátula para espalhar o brigadeiro no bolo inteiro.
5. Finalize, decorando com chocolates granulados e morangos picados.