Escondidinho de frango com palmito

publicado por: Joanna

Escondidinho de frango com palmito. Enviada por Joanna e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 peitos de frango
• 1 cebola grande
• 2 caldos de frango
• 250 g de bacon
• 1 calabresa
• 1 vidro de palmito
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 lata de milho
• 2 latas de creme de leite
• 2 colheres de maizena
• 500 g de queijo mussarela
• cheiro verde a gosto
• sal
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Colocar os peitos de frango em uma panela e cozinhar.Após cozidos desfie e reserve.
2. Corte o bacon e a calabresa em pedaços pequenos.
3. Em uma panela colocar o azeite e fritar o bacon e a calabresa juntos.
4. Coloque a cebola e deixe dourar.
5. Coloque o peito de frango desfiado, o milho, sal e pimenta do reino.
6. Coloque o caldo de galinha e água até que cubra, deixe ferver.
7. Após levantar fervura espere uns 5 a 8 minutos, dissolva a maizena em água ou leite e coloque dentro da panela.
8. Deixar cozinhar por mais 5 minutos.
9. Desligue o fogo, coloque o creme de leite sem o soro e mexa bem.
10. Por último coloque o palmito.
11. Coloque em uma forma e cubra com o queijo mussarela.
12. Levar ao forno por 10 a 15 minutos.
13. Servir com arroz branco e batata palha.