Salada de berinjela ao forno

publicado por: Valdomiro

Salada de berinjela ao forno. Enviada por Valdomiro e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 berinjelas com casca em fatias
• 2 tomates picados
• 2 pimentões picados
• 2 cebolas picadas
• pimenta-do-reino
• orégano
• azeite
• cheiro verde
• azeitonas picadas
• tempero em pó para salada
• vinagre
• sal
• todos os temperos a gosto

modo de preparo

1. Misturar todos os ingredientes.
2. Colocar em uma forma e levar ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até a berinjela cozinhar.Deixar gelar e servir.