Kibe do Galo

publicado por: Kenya

Kibe do Galo. Enviada por Kenya e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:1 copo de requeijão catupiry
• 1 linguiça calabresa Sadia (picar e bater no liquidificador com um pouco de azeite)
• Queijo picado, mineiro curado ou mussarela, provolone, azeitona sem caroço ou outro recheio a gosto)
• Cheiro verde picadinho, com um pouco de cebola bem picada
• Tudo misturado

modo de preparo

1. Lavar o trigo ( trocar a água 3 vezes ) para tirar a casca que fica em cima d’água.
2. Colocar o trigo de molho por cerca de 30 minutos (sempre coberto com água, o trigo incha).
3. Escorrer a água em uma peneira grande e espremer bem a massa.
4. Colocar todos os ingredientes numa vasilha e amassar bem para que fique uma massa bem homogênea.
5. Untar um pirex com manteiga ou azeite.
6. Colocar a metade da massa forrando o fundo do pirex.
7. Colocar o recheio e cobrir com o restante da massa.
8. Cortar por cima em losangos com faca bem afiada (não precisa afundar o corte ).
9. Fazer furos com o dedo no meio dos losangos e colocar um pouco de manteiga nos furos.
10. Leve ao forno a 180°C por 40 a 50 minutos.