Quiabo da Mainha

publicado por: Gamal

Quiabo da Mainha. Enviada por Gamal e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 10 a 15 Quiabos cortados em rodelas cozido e escorrido
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 caldo de legumes
• corante (colorau)
• 1/2 pimentão verde
• 1 colher de sobremesa de óleo
• 100 ml de leite de coco
• 5 colheres de dendê (a gosto)
• coentro
• sal a gosto

modo de preparo

1. Doure a cebola e o alho.
2. Acrescente o quiabo, pimentão, caldo de legumes, corante e um pouco de água.
3. Deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Acrescente aos poucos o leite de coco e o dendê.
5. Deixe ferver por mais 5 minutinhos e acrescente o coentro e sal a gosto .