Merluza ao creme de ervilha

publicado por: Filipa

Merluza ao creme de ervilha. Enviada por Filipa e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• 2 latas de ervilha
• 300 g de manteiga light
• 1 caixa de creme de leite
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• azeite a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Em um liquidificador bata a 2 latas de ervilha por 5 minutos e reserve.
2. Unte uma assadeira média com manteiga.
3. Cortes os filés ao meio e enrole formato de rocambole.
4. Pré aqueça o forno por 5 minutos 190ºC.
5. Com as costas de uma colher passe a metade da manteiga em todos os filés.
6. Com o forno preaquecido coloque os filés e deixe assar por 10 minutos.
7. Em uma panela despeje o azeite, a cebola, o alho e o sal, doure em fogo baixo.
8. Coloque o creme de ervilha e deixe até levantar fervura sem parar de mexer.
9. Depois despeje o creme na panela.
10. Retire os filés do forno e jogue o creme por cima.
11. Volte ao forno por mais 15 minutos.
12. Retire e sirva com arroz branco ou batata sauté.