Panqueca integral da Dri

publicado por: Gilmar

Panqueca integral da Dri. Enviada por Gilmar e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 colher (sopa) de azeite
• 1 ovo (só a clara)
• 1 e 1/2 colher (sopa) de trigo integral
• 1 colher (sopa) de farinha de aveia
• 1 colher (chá) de farelo de trigo
• 1 colher (chá) de gergelim torrado
• 1 colher (café) de linhaça dourada
• 1 pitada de sal rosa do Himalaia
• 2 colheres (sopa) de água morna

Recheio:

• Recheio:250 g de patinho moído
• 1 tomate fresco
• alho, azeite e sal do Himalaya a gosto

Molho de tomate fresco:

• Molho de tomate fresco:2 tomates
• alho, azeite e sal do Himalaia a gosto
• 1 xícara de água

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata tudo no liquidificador até misturar bem.
2. Aqueça bem uma frigideira antiaderente, um fiozinho de azeite para untar a frigideira e despeje um pouco da massa, deixe dourar a massa até soltar da frigideira, no meu caso levou uns 3 minutos cada lado.
3. Recheie a massa e coloque a parte de fechamento para baixo, em seguida coloque o molho de tomate e está pronta.

Recheio:

1. Recheio:Refogue bem a carne no azeite e alho, depois de bem fritinha, coloque os tomates em cubinhos com 3 colheres de água e deixe refogar, coloque sal do Himalaia a gosto.

Molho de tomate:

1. Molho de tomate:Pique o tomate em cubinhos, refogue no azeite e alho, coloque um pouco de água, e deixe secar o molho até encorpar.
2. Rende 2 discos grandes.