Salada de Mandioca

publicado por: Franklin

Salada de Mandioca. Enviada por Franklin e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg mandioca
• 3 colheres de azeite
• 3 dentes de alho amassados
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 copo de salsinha e cebolinha picadas

modo de preparo

1. Descasque e corte a mandioca em pedaços de aproximadamente 5 centímetros.
2. Coloque em uma panela com água e um pouco de sal e deixe cozinhar até que esteja bem macia.
3. Em uma vasilha, coloque o azeite e o alho e reserve.
4. Assim que retirar a mandioca do fogo, escorra a água e coloque a mandioca na vasilha com o azeite e alho. Misture bem.
5. Acrescente sal, pimenta, salsinha e cebolinha.
6. Sirva frio ou na temperatura ambiente.