Peixe à milanesa com molho tártaro

publicado por: Oswald

Peixe à milanesa com molho tártaro. Enviada por Oswald e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Peixe:

• Peixe:4 filés de pescada ( 400 g)
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 clara
• 1 xícara de chá rasa de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de água

Molho:

• Molho:1 pote de iogurte 200 g
• 2 colheres (sopa) de maionese light
• 1 colher de chá de mostarda
• 2 colheres de sopa de picles variados ( pepino, cenoura, nabo, etc)
• 1 colher de sopa de alcaparras picadas
• Salsinha e cebolinha picados

modo de preparo

Peixe:

1. Peixe:Tempere os filés de pescada com o sal e o suco de limão.
2. Bata a clara com um garfo.
3. Passe os filés na clara e empane-os na farinha de rosca apertando bem.Some o óleo à água e pincele os dois lados de cada peixe.
4. Em seguida coloque em uma assadeira antiaderente.
5. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 segundos.Vire no meio do cozimento e sirva com molho tártaro.

Molho:

1. Molho:Misture o iogurte a maionese a mostarda até obter um creme homogêneo adicione o picles, a alcaparra, a salsa e a cebolinha.