Frango com quiabo da Renata

publicado por: Dionise

Frango com quiabo da Renata. Enviada por Dionise e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de drumet "coxinha da asa"
• 3 dentes de alho amassados
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 1 pimentão verde pequeno
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 1 pimentão amarelo pequeno
• 1 punhado de cheiro verde picado
• 2 tomates sem sementes picados
• sal a gosto
• 2 litros de água fervente
• 2 colheres de óleo ou azeite para dourar o quiabo
• 1 kg de quiabo lavado e picado em rodelas finas
• 1 pitadinha de cominho 'se desejar'
• 2 colheres rasas de manteiga

modo de preparo

1. Tempere o frango com sal, cominho e alho.
2. Em seguida pegue uma panela grande e acrescente as duas colheres de manteiga e frite até dourar o frango.
3. Coloque o restante do tempero com exceção do coentro ou seja coloque os tomates os pimentões e as cebolas.
4. Coloque a água até que cubra o frango por completo.
5. Deixe cozinhar por mais ou menos trinta minutos.
6. Em outra panela coloque as duas colheres de óleo ou azeite e frite o quiabo mais cuidado pra não queimar.
7. para não ficar com baba basta fritar bem o quiabo
8. feito isso reserve
9. após mais ou menos trinta minutos de cozimento do frango acrescente o quiabo e coloque um pouco mais de água
10. deixe cozinhar por mais uns dez minutos
11. acrescente o coentro e está pronto.