3/4 xícaras de água (pode ser trocado por água de rosas ou água de flor de laranjeira)
caldo de meio limão
Massa:
Massa:3 xícaras de semolina
1 e 1/2 xícaras de açúcar
3/4 xícaras de leite (ou 1 xícara de iogurte)
1/2 colher chá de fermento em pó
200 g de manteiga
amêndoas sem casca para decorar
tahine para untar
modo de preparo
Unte uma forma com Tahine e reserve.
Misture todos os ingredientes da calda em uma panela, cozinhe por 10 minutos e reserve.
Com exceção do fermento, misture todos os ingredientes secos numa vasilha. Junte os ingredientes molhados (com metade da calda feita anteriormente) e no final, misture o fermento.
Coloque a massa na forma. E em seguida, coloque no forno preaquecido (180ºC).
Após 15 minutos, tire a forma do forno, marque a massa com uma faca a fim de formar losangos (ou quadrados) e enfeite com as amêndoas.
Coloque novamente no forno por mais 15 minutos ou até que a massa fique levemente dourada.
Retire do forno e com a massa ainda quente, termine de cortar a massa onde a mesma foi marcada.
Jogue o resto da calda para que a mesma seja absorvida.
