Cookie de aveia com uva passa

publicado por: Tatiana

Cookie de aveia com uva passa. Enviada por Tatiana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3/4 de xícara de manteiga amaciada
• 3/4 de xícara de açúcar
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 e 1/4 de xícara de farinha
• 1 colher de chá se bicarbonato de sódio
• 3/4 de colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 e 3/4 de xícara de aveia prensada
• 1 xícara de uvas passa (pode usar mais se quiser )

modo de preparo

1. Preaquecer o forno a 190ºC.
2. Em uma tigela grande misture a manteiga, açúcar e o açúcar mascavo até ficar uniforme.
3. Acrescentar os ovos e o extrato de baunilha, bater com batedeira de mão até ficar uniforme.
4. Acrescentar a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal. Continue batendo até ficar uniforme.
5. Por último acrescente a aveia e as uvas.
6. Neste ponto a massa deve engrossar, se quiser misturar com as mãos não se esqueça de untá-las com manteiga.Misture toda a massa até ficar uniforme.
7. Com uma colher pegar a massa e colocar em uma assadeira (importante: não untar assadeira, os cookies não grudam, na verdade eles quebram se você fizer isso). Não precisa modelar os cookies, colocando-os o mais próximo possível de uma bola já basta para obter cookies uniformes.
8. Assar por cerca de 8 a 10 minutos no forno que agora deve estar no ponto.
9. Deixe esfriar um pouco antes de tirá-los da assadeira.