Talharim light com camarão

publicado por: Emir

Talharim light com camarão. Enviada por Emir e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 400 g de camarão médio
• 1 copo de requeijão light
• 1 cebola média picada
• 1 xícara de pimentões vermelho, verde e amarelo picados
• alho a gosto
• azeite extra virgem ou de dendê
• água
• 400 g de talharim fresco
• sal a gosto

modo de preparo

1. Refogue os temperos no azeite ( cebola, pimentão e alho).
2. Após refogados coloque 50 ml de água e deixe os temperos cozinhar.
3. Quando toda a água secar coloque o camarão e deixe que cozinhe por aproximadamente 5 minutos, não é necessário por água, a água que solta do camarão é o suficiente para o cozimento.
4. Acrescente o sal a gosto e despeje o requeijão, deixe encorpar.
5. O talharim deve ser feito na hora de servir.
6. Ferva dois litros de água e cozinhe o talharim por 4 minutos.
7. Escorra-o e lave ligeiramente, apenas para parar o cozimento.
8. Sirva a seguir com o molho.