Travessa de frango

publicado por: Alcione

Travessa de frango. Enviada por Alcione e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 pacote médio de batata palha
• 5 sobrecoxas cozidas e desfiadas
• 250 g de bacon picado em palitinhos finos
• 1 cenoura média cozida picada em cubinhos
• 1 lata de milho verde
• 100 g de azeitonas sem caroço fatiadas
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate picado em cubinhos
• 2 colheres de mostarda
• 4 colheres de catchup
• 4 colheres de molho de tomate
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de mussarela

modo de preparo

1. Numa panela frite o bacon e escorra o excesso de gordura.
2. Jogue a cebola e deixe dar uma fritadinha.
3. Coloque o tomate, o frango, o milho, a cenoura e a azeitona, deixe dar uma refogada.
4. Acrescente a mostarda, o catchup, o molho de tomate e o creme de leite, mexa bem e desligue o fogo.
5. Prove e se precisar coloque sal.
6. Forre o fundo de uma assadeira ou travessa média com a batata palha e jogue o refogado por cima.
7. Cubra com a mussarela, salpique orégano e leve ao forno por 15 minutos.
8. Sirva quente acompanhado de arroz.