Bolo de Chuchu da Bisa

publicado por: Otto

Bolo de Chuchu da Bisa. Enviada por Otto e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 6 chuchus descascados e sem semente picados cozidos em água e sal
• 2 ovos
• 1 dente alho descascado
• 1/2 cebola média picada
• pimenta calabresa a gosto
• sal a gosto
• aproximadamente 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó (para bolo)
• 1/2 kg linguiça de porco caseira sem a pele ou 1/2 kg carne moída refogada bem sequinha
• salsinha e cebolinha a gosto
• farinha de rosca para polvilhar
• parmesão ralado a gosto

modo de preparo

1. No liquidificador, coloque o chuchu, os ovos, o alho, a cebola e a pimenta.
2. Bata até formar um creme.
3. Em uma travessa funda coloque o creme e acrescente a farinha aos poucos até ganhar a consistência de um bolo.
4. Junte a linguiça desfiada crua ou a carne moída refogada, o cheiro verde e misture bem.
5. Acrescente o fermento em pó.
6. Unte uma assadeira com azeite e polvilhe a farinha de rosca.
7. Coloque a massa do bolo e polvilhe farinha de rosca e parmesão ralado.
8. Leve ao forno médio ate dourar.
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir para que a consistência fique mais firme.