Filé de frango à parmegiana na panela de pressão

publicado por: Karen

Filé de frango à parmegiana na panela de pressão. Enviada por Karen e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de frango
• 3 dentes de alho amassados
• 1 ou 2 sachês de molho de tomate pronto
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 250 g de queijo mussarela ou prato
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Tempere os filés com o alho amassado, sal e pimenta.
2. Deixe descansar de preferência na geladeira por 30 minutos.
3. Em seguida, acomode os filés na panela de pressão. Para acomodar 1 kg de filé é preferível que a panela seja de no mínimo 4,5 litros.
4. Cubra os filés com o molho pronto e a cebola.
5. Não adicione água.
6. Caso o molho não seja suficiente, adicione outro sachê.
7. Tampe a panela e deixe em fogo médio até pegar pressão.
8. Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo e conte 10 minutos.
9. Abra a panela, coloque o queijo e abafe com a tampa até o queijo derreter.
10. Se quiser, pode salpicar orégano.
11. Sirva com arroz branco e salada de folhas.