Filé de polaca assado ao forno

publicado por: Magdalena

Filé de polaca assado ao forno. Enviada por Magdalena e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg g de filé de peixe ( polaca do alasca ou outro qualquer)
• 2 batatas grande descascadas em rodelas de 0,5 centímetro de espessura
• 3 tomates picadinhos
• 1/2 pimentão(se ele for grande)
• 1 cebola média picada em cubos
• 5 colheres (sopa) cheia de milho cozido lata ou sachê
• cheiro verde a gosto
• orégano (opcional)
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 3 dentes de alho (pequenos) bem espremidos
• 3 sazóns para peixe
• suco de um limão
• azeite de oliva a gosto (quanto menos acidez melhor)

modo de preparo

1. Tempere o filé de peixe com sal, o alho, o suco do limão, o sazón e reserve.
2. Misture o tomate, cebola, pimentão, milho e tempere com um pouco de sal, orégano e o cheiro verde e reserve.
3. Unte um refratário com azeite e forre com as batatas cruas.
4. Cubra as batatas com o peixe e por cima distribua a mistura do tomate.
5. Regue com bastante azeite de oliva.
6. Leve ao forno por 30 a 40 minutos.
7. Quando secar o líquido que acumula no fundo da forma quando está assando e ficar dourado está pronto.
8. Sirva com arroz integral ou branco, é uma delícia.
9. Bom Apetite.